|
Ruby Grapefruit Shallot Dressing
Algemeen
Bereidingstijd: 10-20 minuten
Maaltijdgang: / Sauzen/dressings
Soort keuken: Amerikaanse keuken
Techniek:
Aantal personen:
Ingredienten: Voor 2 dl: 3 el vers sap van rode grapefruit, 1 el gesnipperde sjalotjes, 1 tl dijonmosterd, 1 tl suiker, zout, versgemalen zwarte peper, 1,25 dl olijfolie
Voorbereiding:
Bereidingswijze: Klop in een kommetje mosterd, suiker, sjalot, peper en zout door het grapefruitsap. Giet er de olie in een dun straaltje bij en blijf kloppen tot het mengsel dik wordt. Proef de dressing en voeg naar smaak zout of peper toe. Zet de dressing afgedekt in de koelkast en gebruik hem binnen 2 dagen. Voor gebruik eerst op kamertemperatuur laten komen!
|
|
|